Nos engagements

Préambule

La Maison Labruyère Bordeaux est une demeure hôtelière, filiale du Groupe Labruyère, entreprise familiale depuis 5 générations aux origines viticoles et profondément engagée dans ses métiers pour transmettre un monde convivial et durable.

Notre maison s’inspire des maisons de famille où règnent les valeurs de partage et d’excellence. Dans son exploitation opérationnelle elle met tout en œuvre pour contribuer à un développement économique durable, respectueux des hommes et de la nature.

C’est ainsi que nous avons fait appel à la société SIRSA, experte en transformation durable des entreprises, qui nous accompagne depuis deux ans dans l’analyse des enjeux de notre métier hôtelier. Nous avons pu établir un plan pluriannuel d’actions très concrètes et des indicateurs de suivi de leur mise en œuvre.

Notre adhésion à l’Office du Tourisme de Bordeaux nous permet de bénéficier de leurs formations, en particulier sur les thématiques du tourisme durable, de nous assurer de la cohérence de notre démarche afin de nous inscrire dans l’ambition et la vision stratégique de la métropole bordelaise.

Ainsi nous élaborons avec nos prestataires et fournisseurs une offre de services pour nos clients-voyageurs qui intègre à chaque stade une réflexion sur les enjeux environnementaux, sociétaux et économiques de notre activité tout en valorisant les acteurs locaux. La somme de tous ces efforts nous permet aujourd’hui de candidater à la labellisation « label Clé Verte », qui viendrait concrétiser nos engagements à agir au quotidien avec tous nos partenaires pour promouvoir un tourisme durable.

Liste de nos partenaires : Culligan, Cadhi, Elis, Clef Verte, One Touch Cosmetic, Bordeaux Toursime & Congrès, Cafés Regus..

 

Nos engagements environnementaux

Une rénovation éco-responsable

• Notre bâtiment a été intégralement et récemment rénové récemment, bénéficiant des normes environnementales en vigueur sur tous les corps de métiers.
• Nos équipements ont été sélectionnés soit pour leur durabilité, soit leur respect de l’environnement dans leur production, ou dans leur capacité à réduire notre impact carbone.
• A titre d’exemple nous avons réalisé en 2023 d’important travaux de rénovation de nos fenêtres, pour les équiper de doubles vitrages, réduisant notre consommation d’énergie.
• Notre plomberie et nos sanitaires ont été choisis pour garantir une gestion optimale de l’eau.
• L’agencement a été pensé de manière à éviter la sur-consommation des appareils et leur bonne ventilation.
• Nos éclairages ont été pensés pour être au maximum autonome, évitant le gaspillage d’énergie.

Mesure et contrôle de notre impact

• Nous contrôlons l’évolution de notre consommation d’eau et d’énergie, afin de limiter les pertes et gaspillage, et adapter nos usages et ceux de nos clients. En complément un bilan carbone est en cours de production, pour définir au mieux nos objectifs de réduction.
• Toutes ces actions de contrôle sont pilotées par nos soins et partagées avec nos clients. En effet ces derniers sont un maillon indispensable dans l’atteinte de nos objectifs, premiers utilisateurs de nos espaces de vie.
• Nous les sensibilisons et partageons ainsi les éco-gestes recommandés en matière d’économie d’eau, d’énergie et de tri des déchets, par des affichages clairs dans les logements.
• Nos clients ont la possibilité de refuser le nettoyage des draps et serviette pendant le séjour, et nous intervenons que tous les 4 jours pour un ménage intermédiaire (qui peut être aussi refusé).
• Nous avons appliqué les recommandations de l’ADEME et de l’agence de santé, concernant les seuils de contrôle du chauffage en été et de climatisation en hiver.
• Nous opérons une maintenance régulière de nos appareils pour favoriser la durabilité de nos équipements.
• La café mis à disposition provient de la torréfaction Régus, situé à 10min à pied, qui pratique la torréfaction lente, pour un meilleur respect du produit et une réduction de la consommation d’énergie.

Des déchets limités au maximum

• Nous mesurons le poids de nos déchets afin de définir un objectif de réduction pour le futur.
• A cet effet déjà, l’usage du plastique a été réduit un plus son bas niveau, par la suppression des bouteilles d’eau et l’utilisation dès le début de produits d’accueil en distributeurs non-individuels.
• De l’eau fraîche est donc produite sur place et distribuée en carafe, grâce à notre partenaire Culligan.
• Nos produits d’accueil sont distribués par One Touch Cosmetics, qui fournit la gamme biologique et certifiée responsable, Green Lab, en bidons de 5L.
• Nous limitons l’usage du papier dans notre communication interne et la réservation est 100% digitalisée (pas de facture papier).
• Nous proposons un petit déjeuner livré chaque matin en contenant non individuels.

Valorisation du patrimoine naturel

• Notre proximité avec le jardin public est très certainement notre plus bel atout. Nous mettons en valeur sa richesse au quotidien et c’est aujourd’hui la raison principale de séjour de nos clients chez nous.
• Bordeaux et ses proches environs, sans parler du vignoble en lui-même, regorge de lieu naturel et d’évasion, que vous pouvez découvrir avec toute une panoplie de services de mobilité douce.
• Nous vous encourageons aussi à découvrir les nombreuses actions durables que les viticulteurs de la région mettent place, à travers leurs visites oenotouristiques.

Nos engagements économiques et sociaux

Impact sur le territoire

• Nous agissons de concert avec les institutionnels locaux, afin de prendre part aux actions à l’échelle régionale.
• Nous tissons un relationnel fort avec tous les acteurs de la promotion touristique locale, et partageons avec eux nos engagements et volonté pour le territoire.
• Avec nos fournisseurs nous favorisons des relations éthiques et équilibrées, pour des engagements respectifs de long terme.
• Nous sollicitons des prestataires/experts qui ont une implantation principalement locale/régionale, quel que soit le métier (café, lingerie, produits d’accueil).
• Nous favorisons ainsi l’achat de produit développés, traités ou transformés localement.
• Nous avons à cœur de mettre en avant des champions et leurs spécialités locales.
• Nous nous engageons pour la préservation des océans, en tant que membre bénévole de l’association Surfirder France.

A l’écoute de nos équipes

• L’ensemble des intervenants sur site, sont des prestataires externes, contractés par d’autre sociétés, mais sont considérés au quotidien comme nos propres collaborateurs. Ils sont nos ambassadeurs et nos oreilles auprès de nos clients et partenaires.
• Nous les impliquons dans nos choix au quotidien pour faire évoluer notre offre et leur accordons la même attention que s’ils étaient nos collaborateurs directs.
• Eux qui sont les plus proches du terrain, nous écoutons leurs besoins et recommandations pour une meilleure qualité de vie au travail.
• Finalement, nous luttons contre toute forme de discrimination et favorisons l’inclusion sous toutes ses formes.

Nous nous engageons, pas à pas, à faire nôtres les objectifs de développement durable des Nations Unies, établis en 2015, qui constituent une ligne directrice du programme France 2030.